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豆浆和牛奶哪个蛋白质含量高

更新时间:2024-05-25 02:55:22

  豆浆和牛奶相比,牛奶的蛋白质含量高,豆浆的蛋白质含量为1.8%,纯牛奶为3%,豆浆和牛奶都含有人体必需的9种氨基酸,但豆浆中的钙和维生素C含量远低于牛奶。

  豆浆(SoybeanMilk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。